{"id":219,"date":"2020-03-25T10:50:39","date_gmt":"2020-03-25T10:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/glassandservice.com\/blog\/?p=219"},"modified":"2021-01-20T10:40:37","modified_gmt":"2021-01-20T10:40:37","slug":"catering-para-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glassandservice.com\/blog\/catering-para-restaurante\/","title":{"rendered":"Catering para restaurante"},"content":{"rendered":"\n

En el catering para restaurante se trata de servir un conjunto variado de comida y alimentos elaborados con ocasi\u00f3n de un evento especial y determinado, pero tambi\u00e9n puede tratarse de un servicio en el que se suministra un men\u00fa diario a colectivos concretos, como colegios, o comidas tipo bufet en el que los men\u00fas habituales son sustituidos por productos de f\u00e1cil consumo o platos elaborados expresamente para un tipo de servicio en el que los comensales pueden elegir y servirse ellos mismos.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Tanto en unos casos como en otros, el catering para restaurantes debe contar con todos y cada uno de los elementos necesarios para dar un servicio completo y de calidad, incluyendo adem\u00e1s de la comida y la bebida, la manteler\u00eda, los cubiertos<\/strong><\/a>, vajillas<\/strong><\/a>, cristaler\u00eda<\/strong><\/a>, recipientes, expositores<\/strong><\/a>, camareros, cocineros y personal de limpieza perfectamente equipado as\u00ed como todos aquellos elementos que los organizadores del evento puedan exigir o necesitar.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Vasos<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Tapas<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Parte del \u00e9xito del catering para restaurantes, adem\u00e1s de la calidad de sus platos<\/strong><\/a>, reside en la forma y maneras en que estos est\u00e1n presentados, variando seg\u00fan el tipo de \u00e1gape contratado en cada caso. Por ejemplo, no puede realizarse el mismo tipo de catering para un desayuno de negocios que para una fiesta cultural. En cada uno de estos eventos vamos a necesitar personalizar el catering para restaurante de forma que esta sea una experiencia \u00fanica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Catering para restaurantes tipo buf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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El buf\u00e9 consiste en una serie de alimentos o comidas elaboradas servidas y dispuestas de forma habitual en una gran mesa junto a un servicio completo de vajilla<\/strong><\/a>, cubiertos<\/strong><\/a> y cristaler\u00eda<\/strong><\/a>, en el cual los comensales se sirven ellos mismos los alimentos y platos elegidos.<\/p>\n\n\n\n

Los buf\u00e9s libres, tambi\u00e9n conocidos como tenedor libre, son aquellos catering para restaurantes por los cuales el servicio se paga previamente y en el que no existe un l\u00edmite de cantidad, cobrando a parte la bebida y los caf\u00e9s o licores.
En estos casos se impone todo tipo de bandejas<\/strong><\/a>, expositores<\/strong><\/a>, fuentes<\/strong><\/a>, tablas para quesos y pat\u00e9s, soportes para canap\u00e9s variados y jarras o dispensadores de l\u00edquidos, as\u00ed como la vajilla y los cubiertos y la cristaler\u00eda adecuada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Tapas<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Expositores de catering para restaurantes<\/h2>\n\n\n\n

Los expositores de catering para restaurantes pueden variar dependiendo de los alimentos que tengamos que servir en ellos. Un expositor de fruta con dispensador de zumos nos aportar\u00e1 un rinc\u00f3n fresco y nos inspirar\u00e1 salud y energ\u00eda, con lo cual se hace indispensable en todo tipo de caterings fr\u00edos, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

\"Expositores<\/figure>\n\n\n\n

Ya sean de dos, tres o cuatro pisos, de distintos tipos de bandejas o como soporte de platitos individuales, canap\u00e9s o copas, estos expositores de catering para restaurante nos van a permitir ofrecer una imagen de pulcritud y orden al mismo tiempo que realzan los platos e invitan a su degustaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Fuentes de catering para restaurantes<\/h2>\n\n\n\n
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Las fuentes y bandejas de catering para restaurantes son un elemento tan indispensable como decorativo.<\/p>\n\n\n\n

Materiales naturales como el bamb\u00fa<\/strong><\/a>, madera, porcelana o porcelana con imitaci\u00f3n a pizarra o m\u00e1rmol son elementos que nos van a ayudar no solo a presentar el servicio sino a marcar un ambiente determinado.<\/p>\n\n\n\n

Bandejas en forma de caja, tabla, fuente o bol nos permitir\u00e1n jugar con los espacios y optimizar la presentaci\u00f3n en la mesa.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Fuentes<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Jarras y servidores <\/h2>\n\n\n\n
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\"Jarras<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Jarras isot\u00e9rmicas, decantadores, jarras de cristal, todas en distintas medidas, son un elemento muy a tener en cuenta seg\u00fan el tipo de catering para restaurante que vayamos a realizar.<\/p>\n\n\n\n

Las jarras isot\u00e9rmicas y los termodispensadores nos van a permitir mantener la temperatura de los l\u00edquidos durante mucho tiempo, tanto en fr\u00edo como en caliente, permitiendo un ahorro considerable de medios y optimizando el trabajo de los camareros y auxiliares de cocina.<\/p>\n\n\n\n

Los decantadores de vino, las jarras de cristal o las botellas nos permiten servir l\u00edquidos muy concretos que deben visualizarse de la forma correcta, como zumos, t\u00e9s fr\u00edos o c\u00f3cteles de frutas, a\u00f1adiendo adem\u00e1s un toque festivo y de alegre colorido a la mesa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Sistemas de catering<\/h2>\n\n\n\n

Los sistemas de catering para restaurantes est\u00e1n compuestos por todos aquellos elementos indispensables y necesarios para la producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, mantenimiento, distribuci\u00f3n y servicio de comidas y platos.<\/p>\n\n\n\n

\"Sistemas<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los sistemas de catering nos van a permitir que los alimentos lleguen en perfectas condiciones de consumo gracias a su refrigeraci\u00f3n o sus niveles de calentamiento as\u00ed como nos van a permitir poner al alcance de los comensales todo el menaje necesario para el disfrute de la comida que vamos a servir.<\/p>\n\n\n\n

Hay sistemas de catering enfocados a la parte m\u00e1s pr\u00e1ctica, como pueden ser colgadores de copas, calientaplatos, soportes para vitrinas, estufas que se convierten en centros de mesa, dispensadores de l\u00edquidos, carros de menaje, l\u00e1mparas calentadoras de platos o la siempre elegante Chafing Dish, que os van a permitir convertir nuestro catering en un espacio elegante e higi\u00e9nico desde el cual mostrar los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, los sistemas de catering suelen tener otra parte m\u00e1s bien enfocada al cliente y a la presentaci\u00f3n, formando preciosos conjuntos de soportes con bandejas modulares, apilables, con cubetas adecuadas a los distintos tipos de alimentos y con una misma l\u00ednea de dise\u00f1o que da un toque de uniformidad a la mesa.<\/p>\n\n\n\n

Los sistemas de catering para restaurantes pueden tambi\u00e9n contener tablas, fuentes de presentaci\u00f3n, soportes para jarras, paneras, estantes de diversos tama\u00f1os y ba\u00f1eras para refrigerar o calentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el catering para restaurante se trata de servir un conjunto variado de comida y alimentos elaborados con ocasi\u00f3n de un evento especial y determinado, pero tambi\u00e9n puede tratarse de un servicio en el que se suministra un men\u00fa diario a colectivos concretos, como colegios, o comidas tipo bufet en el que los men\u00fas habituales […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"yoast_head":"\nCatering para restaurante - Glass & Service<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En el catering para restaurante se trata de servir un conjunto variado de comida y alimentos elaborados con ocasi\u00f3n de un evento especial.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/glassandservice.com\/blog\/catering-para-restaurante\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Catering para restaurante - 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