{"id":585,"date":"2021-06-02T11:31:14","date_gmt":"2021-06-02T11:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/glassandservice.com\/blog\/?p=585"},"modified":"2023-08-30T08:14:29","modified_gmt":"2023-08-30T08:14:29","slug":"la-originalidad-en-tu-emplatado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glassandservice.com\/blog\/la-originalidad-en-tu-emplatado\/","title":{"rendered":"LA ORIGINALIDAD EN TU EMPLATADO."},"content":{"rendered":"\n

La gastronom\u00eda ya no es solo comer, es una \u00abpuesta en escena\u00bb<\/strong>. Una vajilla fuera de lo normal, es de gran importancia para que un restaurante te deje buen sabor de boca.<\/p>\n\n\n\n

Mostrar tradici\u00f3n o innovaci\u00f3n, ser el anticipo de lo que nos vamos a comer, sorprendernos o incluso crearnos el antojo de querer llev\u00e1rnoslas a casa.<\/p>\n\n\n\n

Prep\u00e1rate, vas a querer todo lo que ves.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plato Big Rock<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Superficies esmaltadas en color blanco mate, totalmente inalterables a las manchas o coloraci\u00f3n de las salsas. Los acabados situados en la zona de presentaci\u00f3n de la comida son lisos y finos para evitar los ruidos a lija de los cubiertos. Plato original a la par que minimalista.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Mini BBQ <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Roca tallada en dos piezas, la primera es una base inferior hueca para caber una pieza de carb\u00f3n, tambi\u00e9n dispone de una rejilla de acero inoxidable. La parte de arriba siendo tambi\u00e9n hueca con un peque\u00f1o encaje para cerrar perfectamente la pieza. Dise\u00f1o que no dejar\u00e1 indiferente a nadie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Plato Hondo Botella Cava<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n
Plato hondo con capacidad y posibilidades de emplatado, permitiendo servir productos l\u00edquidos o cremosos. Hecha de borosilicato, material muy resistente ante cambios t\u00e9rmicos y el uso del soplete. \u00a1Sorprende a la hora de servir con esta botella de cava!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Ice Age Plate<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El plato est\u00e1 relleno con una mezcla t\u00e9rmica que se llega a congelar pero sin provocar dilataci\u00f3n ni roturas del envase, de esta forma podr\u00e1 servir un plato de hielo compacto sin deshielo o p\u00e9rdida de agua y servir cualquier marisco, helado, tartar, etc. Puede tambi\u00e9n calentarlo sumergi\u00e9ndolo en agua caliente, obteniendo un plato caliente con una gran estabilidad de temperatura.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Aqu\u00ed una muestra de ello.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/CPFtjQuK2h4\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Barbacoa Fr\u00eda<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Parrilla con base originalmente tallada en exclusivo m\u00e1rmol de Macael color gris. Permite presentar platos con hielo seco, nitr\u00f3geno o carb\u00f3n. Hay dos modelos, una XL para centro de mesa y la otra XS para servir individualmente.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Plancha de Sal<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aqu\u00ed nuestra plancha de sal rosa del Himalaya. Su bloque grueso de sal mantendr\u00e1 la temperatura durante 20\/30 minutos. Ah\u00fame y cocine sus platos con un suave y delicado sabor a humo. Perfecto para servir pescados, mariscos o sushi. El soporte no incluido con la plancha de sal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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