Coctelería
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Coctelería
Para comenzar a hacer cócteles en tu restaurante, necesitarás contar con un kit profesional. Si estás en el mundo de la coctelería, debes invertir en elementos de buena calidad para poder sacar el máximo provecho, además de captar clientes y fidelizarlos.
¿Qué significa menaje de coctelería?
Dependiendo del contexto, el significado de la palabra "menaje" puede tener varios significados:
- Conjunto de utensilios de cocina y de servicio de mesa.
- Conjunto de muebles, ropas y enseres de uso común en las casas.
En coctelería, el significado de "menaje" está más relacionado con la primera definición. Por ello, se puede decir que el menaje de coctelería es el conjunto de utensilios que se utilizan para la creación de un cóctel.
¿Qué utensilios son esenciales en un kit de coctelería?
Estos son algunos de los utensilios básicos que no pueden faltar en tu kit profesional para coctelería:
- Coctelera / Shaker
- Medidor / Jigger
- Colador
- Exprimidor
- Mortero / Muddler
- Cuchara de coctelería
- Pinzas para hielo / Scoop
- Dosificador de botella
Vasos y copas de coctelería
Los vasos y las copas en la coctelería no son solo recipientes, forman parte de la experiencia que disfruta el cliente a la hora de divertirse con un cóctel.
Además de ser la carta de presentación del propio cóctel, es el primer impacto visual de las sensaciones del cliente y puede cambiar totalmente la percepción del cóctel, es decir, el tipo de vaso o de copa puede influir en el sabor.
Independientemente de la forma del vaso o copa de cóctel, se debe tener muy en cuenta un factor importante: la calidad del cristal. Ha de ser transparente (para que se puedan apreciar correctamente los colores y los matices del cóctel), y además, cuanto mayor sea la calidad, mayor durabilidad tendrá y mejor será la experiencia del cliente al saborearlo.
