Deshidratador DryCook 10 Bandejas

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Vista general

Deshidratador DryCook 10 Bandejas

Diseñado para el uso profesional intensivo

  • Testado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo.
  • Luz interior y amplio cristal para ver el producto sin necesidad de abrir la puerta.
  • Temporizador digital que permite controlar el tiempo de deshidratación.
  • Fácil limpieza y mantenimiento.
  • Dispone de accesorios como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas para evitar el movimiento de piezas ligeras.

 
Las bandejas son regulables en altura y permiten fermentar lácticos como yogurt, desecar todo tipo de frutas vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Trabajos con azúcar, claras, obulato®, secado de carnes y pescados, elaboración de hojas enteras, o bien pequeñas formas realizadas con Krokanters®. Al deshidratar por encima de los 75°C permite trabajar también con ovo-productos. 

Dimensiones: 34 x 39 x 43 cm - 10.6 kg

Material: Acero Inoxidable

Deshidratador DryCook 10 Bandejas

El deshidratador de alto rendimiento DryCook 10 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo:

Máxima precisión:

  • Control de temperatura con una precisión de 5 grados desde 35°C a 80°C


El más fiable y duradero 

  • Chasis y 10 bandejas de acero inoxidable de tamaño 30x28 cm incluidas.
  • La resistencia incorpora aletas difusoras totalmente blindadas para un reparto de calor mucho más homogéneo. 
  • Ventiladores con aspas de metal ultraligeras y motor muy silencioso de gran rendimiento y durabilidad.


Alto rendimiento 

  • Ventilación horizontal que proporciona una deshidratación regular en todas sus capas.
  • Bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir a gran escala con menos trabajo.
  • Exactitud y precisión durante todo el proceso: deshidrata más producto en menos tiempo.
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