Cazo Bajo Cobre Con Mango Inox Prima Matera

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Desde 218,96 € Precio 230,48 €
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Vista general

Cazo Bajo Cobre Con Mango Inox Prima Matera

  • Medidas:
    • Øcm  Alt.cm   L.   Esp.mm   ø base cm    Kg
        16         5,5         1          2                 13,5           1,13
        20        5,8        1,8        2                 17,5           1,48
        24        6,6         3         2                  22            2,06
  • Materiales:
    • 90% cobre exterior: Garantiza una excelente distribución del calor, lo que permite un control preciso de la temperatura para obtener resultados de cocción superiores.
    • 10% acero inoxidable interior: Seguro para uso alimentario, evita la necesidad de reestañar el cobre y conserva las propiedades térmicas del material.
  • Diseño y ergonomía:
    • Mango de acero inoxidable fundido, remachado en frío con una curvatura de estilo francés, diseñado para un agarre cómodo y ergonómico.
    • Estilo moderno que combina funcionalidad y elegancia, adaptándose a cualquier entorno de cocina.
  • Innovaciones:
    • Base especial para inducción: Compatible con todos los tipos de fuegos, incluidas las placas de inducción.
    • Acabado de espejo de alta calidad, con el código de producción grabado en la base para garantizar su autenticidad y exclusividad.
  • Mantenimiento:
    • Cuidado del cobre: Utilizar pasta de pulir para mantener su brillo y propiedades térmicas.
    • Cuidado del acero inoxidable: Se recomienda lavar a mano para conservar su durabilidad y aspecto brillante.
  • Compatibilidad:
    • Apta para todo tipo de placas de cocción, incluida la inducción.
  • Estilo:
    • Una gama exclusiva, atemporal y elegante, ideal para cocinas profesionales que valoran tanto el rendimiento como la sofisticación.

Cazo Bajo Cobre Con Mango Inox Prima Matera

El Cazo Bajo de Cobre con Fondo Magnético y Mango Inox de De Buyer es una herramienta esencial para cocinas profesionales en el sector de la hostelería, destacándose por su combinación de materiales de alta calidad. Fabricado en Francia, este cazo ofrece una excelente difusión del calor gracias a su 90% de cobre exterior, lo que permite un control preciso de la cocción, ideal para preparar recetas que requieren una regulación exacta de la temperatura.

La cara interior en acero inoxidable (10%) garantiza la máxima higiene y facilita el mantenimiento, eliminando la necesidad de estañado, algo fundamental en entornos de trabajo intensivos. Su mango ergonómico, fabricado en fundición de acero inoxidable y remachado de forma sólida, asegura un uso cómodo, seguro y duradero, ideal para el trabajo continuo en cocinas industriales.

Este cazo es compatible con todo tipo de fuegos, incluida la inducción, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier cocina profesional. Además, su diseño elegante y moderno lo hace perfecto para cocinas abiertas o presentaciones en vivo, ofreciendo no solo funcionalidad, sino también estilo.

En resumen, el Cazo Bajo de Cobre de De Buyer es una opción insuperable para chefs profesionales y restaurantes de alta gama que buscan optimizar su equipo de cocina con productos de larga durabilidad y rendimiento excepcional.

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