Bandeja Cobre Asas Latón Inocuivre

Bandeja Cobre Asas Latón Inocuivre

Descubre la bandeja de cobre con asas de latón de De Buyer, una prestigiosa marca francesa conocida por su calidad excepcional en utensilios de cocina. Esta bandeja, diseñada para satisfacer las exigencias de la hostelería, combina funcionalidad y estilo, convirtiéndose en un elemento imprescindible para cualquier chef.

Su diseño versátil incluye dos asas de latón macizo, que facilitan su manejo y permiten una cocción eficiente de platos como huevos, gratinados o un exquisito crème brûlée. Además, la bandeja ofrece una presentación elegante en la mesa, ideal para restaurantes que buscan impresionar a sus comensales.

Elaborada con un 90% de cobre en el exterior, esta bandeja proporciona una excelente conductividad térmica, garantizando resultados de cocción excepcionales al distribuir el calor de manera uniforme. En su interior, cuenta con un 10% de acero inoxidable AISI 304, que es perfectamente apto para uso alimentario y elimina la necesidad de volver a estañar el cobre, facilitando su cuidado. La baja proporción de acero inoxidable asegura que las propiedades del cobre se mantengan intactas, optimizando la cocción de tus platos.

El acabado de la bandeja es un pulido de espejo de alta gama, que no solo aporta un toque de sofisticación, sino que también la convierte en una opción ideal para exhibir en la mesa. Para su cuidado, se recomienda utilizar una pasta de pulir para mantener el brillo del cobre, mientras que el acero inoxidable debe lavarse a mano para prolongar su durabilidad.

Esta bandeja de cobre con asas de latón es compatible con todos los tipos de cocinas, excepto inducción, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier entorno profesional. La gama Inocuivre de De Buyer es una inversión en la calidad de los utensilios de cocina, perfecta para aquellos que buscan lo mejor en sus cocinas.