Cazo Cobre Bajo Con Mango De Latón Inocuivre

Cazo Cobre Bajo Con Mango De Latón Inocuivre

• Medidas:
  • Øcm   Alt.cm   L.   Esp.mm   Kg
    16               5        1          1,5       0,75
    20              6       1,8        1,5       0,94
    24             6,5      3          2         1,81
• Materiales:
  • 90% cobre en el exterior: La alta proporción de cobre garantiza una excelente conductividad térmica, lo que permite un control preciso del calor y resultados de cocción excepcionales.
  • 10% acero inoxidable AISI 304 en el interior: Este material es perfectamente apto para el uso alimentario, eliminando la necesidad de reestañar el cobre, lo que facilita su mantenimiento sin comprometer las propiedades del cobre.
• Diseño y Ergonomía:
  • Mangos de latón macizo remachados: Los mangos, firmemente asegurados, proporcionan un manejo seguro y cómodo, ideales para un uso prolongado en la cocina profesional.
  • Pulido de espejo de alta gama: El acabado brillante no solo aporta un toque de distinción, sino que también facilita la presentación del cazo en la mesa, perfecto para servir directamente o flambear ante los comensales.
• Innovaciones:
  • Forma cónica y bordes bajos: El diseño optimiza la evaporación de líquidos, lo que permite una excelente reducción de salsas y caramelización.
  • Prestigiosa gama: Ideal para llevar a la mesa, aportando un toque de lujo y elegancia en la presentación.
• Mantenimiento:
  • Cuidado del cobre: Se recomienda utilizar pasta de pulir específica para mantener el brillo y la calidad del cobre.
  • Cuidado del acero inoxidable: Lavado a mano para preservar la durabilidad y el aspecto del material.
• Compatibilidad:
  • Apta para todo tipo de cocinas, excepto inducción, lo que la convierte en una opción ideal para cocinas profesionales que buscan un rendimiento de alta calidad y una estética refinada.