El verano ha llegado completamente a nuestras vidas. Y claro, con las altas temperaturas aumenta la necesidad y las ganas de refrescarse. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con el mejor sabor y presentación? Por ello, desde Glass and Service no queremos que desaproveches la oportunidad de ofrecer en tu coctelería, restaurante, etc, los mejores cócteles para aliviar el calor y conseguir que tus clientes disfruten de una temporada estival insuperable. Por supuesto, acompañados por las mejores copas y vasos de cocktail.
Y es que sol y calor combinan perfectamente con hielo y sabor. ¡Descubre en nuestro nuevo post las mejores propuestas para tu barman!
En Glass and Service no nos cansaremos de repetirlo: los platos tallados en piedra y los vasos tallados están de moda en el mundo de la hostelería. Si bien es cierto que estos productos no son ninguna novedad, llevamos un tiempo viendo cómo restaurantes y bares cambian su cristalería y vajilla lisa y se decantan por estos modelos tan originales y distintivos. ¿Los motivos? ¡Hoy en nuestro nuevo post te contamos todo sobre ellos!
LASTOSTADORAS INDUSTRIALES SON UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL QUE TODO BAR, RESTAURANTE, CAFETERÍA DEBE TENER , ¿QUIÉN NO DESAYUNA UN CAFÉ CON TOSTADAS? ES ECONÓMICO Y SE ENCUENTRA DENTRO DE LA OFERTA Y DEMANDA QUE TODO HOSTELERO DEBE TENER.
En la actualidad todos los modelos que existen de tostadoras industriales están mucho más actualizados e innovados tecnológicamente, para hacer que el proceso de dorar el pan sea más óptimo.
Desde hace muchos años el ámbito de consumo se ha expandido y no solo se limita al consumo personal de quien lo compra.
Puedes encontrarte desde tostadoras profesionales para bares, tostadoras para restaurantes o incluso para caterings que sirven para el consumo de un colectivo de manera rápida y eficaz.
La importancia de la tostadora industrial en la hostelería se debe a la exigencia de generar calidad y rapidez en el servicio de los productos que se ofrecen al público, un público mucho más impaciente y que busca inmediatez, por ello, para muchos bares o restaurantes tener una tostadora profesional supone un elemento más que fundamental, ya que su servicio se pueda basar en dar desayunos.
El público tiene la costumbre de desayunar fuera de casa bien por trabajo, falta de tiempo, bien por simple gusto, como una manera para despejarse o como plan del día con amigos, compañeros de trabajo o familiares.
Es fundamental para el día a día del hostelero contar con una tostadora industrial, desde pequeños caterings hasta bares de a pie que sirvan desayunos o comidas y su ausencia puede suponer un grave descontento del cliente.
TIPOS DE TOSTADORAS
Existen muchos tipos de tostadoras, pero destacaremos las principales:
De cinta – Tostadora eléctrica con cinta transportadora horizontal para todo tipo de pan.
Túnel– Su función es ir moviendo el pan a lo largo de la zona de tostado y que así puedan salir por el otro lado ya tostadas.
Piso/Doble piso– Sirven para poder introducir más de una tostada a la vez, son más amplias y están expuestas de manera horizontal.
¿CÚALES SON LAS CLAVES PARA SELECCIONAR UNA BUENA TOSTADORA?
Si estás buscando una tostadora industrial para tu bar o restaurante, quizás debas tener estos consejos en cuenta:
1º-Que la entrada de pan sea amplia y ancha, que puedan ocupar un mayor número de piezas y que se puedan introducir y sacar con mayor facilidad.
2º-Control de la temperatura para que pueda tostar por ambos lados y un limitador que permita controlar la temperatura desde el momento que se introducen hasta el momento en el que se sacan.
3º-Tiempo de tostado que permita un tiempo mínimo para poder sacar varias en poco tiempo, que sean de calidad.
4º-Tostadora con banda transportadora que son útiles si es un hotel, empresa de catering o restaurante con muchas mesas y que así puedan llegar todas las demandas sin que supere las exigencias físicas de los trabajadores.
5º-Tamaño: Debe cumplir con unos mínimos.
– Debe ser lo más adecuado a nuestro, bar restaurante o lugar en el que va a estar situado y que no ocupe un tamaño excesivo.
-Debemos contar con proveedores que nos suministren calidad en la tostadora y que sean constantes para poder tener a tiempo los elementos encargados.
Desde Glass and Service te ofrecemos una colección de las tostadoras profesionales más destacadas, con la mejor calidad-precio y que son más óptimas para tu negocio.
La gastronomía ya no es solo comer, es una «puesta en escena». Una vajilla fuera de lo normal, es de gran importancia para que un restaurante te deje buen sabor de boca.
Mostrar tradición o innovación, ser el anticipo de lo que nos vamos a comer, sorprendernos o incluso crearnos el antojo de querer llevárnoslas a casa.
Superficies esmaltadas en color blanco mate, totalmente inalterables a las manchas o coloración de las salsas. Los acabados situados en la zona de presentación de la comida son lisos y finos para evitar los ruidos a lija de los cubiertos. Plato original a la par que minimalista.
Roca tallada en dos piezas, la primera es una base inferior hueca para caber una pieza de carbón, también dispone de una rejilla de acero inoxidable. La parte de arriba siendo también hueca con un pequeño encaje para cerrar perfectamente la pieza. Diseño que no dejará indiferente a nadie.
Plato hondo con capacidad y posibilidades de emplatado, permitiendo servir productos líquidos o cremosos. Hecha de borosilicato, material muy resistente ante cambios térmicos y el uso del soplete. ¡Sorprende a la hora de servir con esta botella de cava!
El plato está relleno con una mezcla térmica que se llega a congelar pero sin provocar dilatación ni roturas del envase, de esta forma podrá servir un plato de hielo compacto sin deshielo o pérdida de agua y servir cualquier marisco, helado, tartar, etc. Puede también calentarlo sumergiéndolo en agua caliente, obteniendo un plato caliente con una gran estabilidad de temperatura.
Parrilla con base originalmente tallada en exclusivo mármol de Macael color gris. Permite presentar platos con hielo seco, nitrógeno o carbón. Hay dos modelos, una XL para centro de mesa y la otra XS para servir individualmente.
Aquí nuestra plancha de sal rosa del Himalaya. Su bloque grueso de sal mantendrá la temperatura durante 20/30 minutos. Ahúme y cocine sus platos con un suave y delicado sabor a humo. Perfecto para servir pescados, mariscos o sushi. El soporte no incluido con la plancha de sal.
Si estás buscando una vajilla de calidad, y sobre todo, para profesionales y con un diseño excepcional aquí tienes la vajilla Bonna, vamos a darte razones por las cuales tendrías que elegir nuestra mejor selección llamada ‘Bonna’
En glass&service queremos asesorarte a la hora de comprar un lavavajillas para tu restaurante. Si estás pensado en adquirir lavavajillas industriales para tu negocio, a continuación vamos a contarte algunos factores a tener en cuenta.
Comprar los vasos para restaurante adecuados no es fácil, depende del tipo de cliente a quien nos dirigimos, la temática de nuestro local y la imagen que queramos proyectar. Desde glass&Service ofrecemos una gran variedad de vasos donde podrán seleccionar los que más adecúen a sus necesidades.
Los establecimientos gastronómicos, para subsistir en estos tiempos, se han tenido que pasar casi obligatoriamente al delivery y al take away. ¿Se puede hacer Take Away sostenible?
¿Y
qué ocurre ahora con los envases Take Away de plástico y de un solo
uso para restaurantes?
Los suministros de hostelería son mucho más que simples utensilios o maquinarias con las que poder trabajar y cumplir con nuestro cometido. Es una forma de mostrarnos ante nuestros clientes, de formar una reputación de marca y empresa, un sello de identidad que va a hablar de nosotros, de nuestra filosofía comercial, de nuestra implicación y dedicación.
En el catering para restaurante se trata de servir un conjunto variado de comida y alimentos elaborados con ocasión de un evento especial y determinado, pero también puede tratarse de un servicio en el que se suministra un menú diario a colectivos concretos, como colegios, o comidas tipo bufet en el que los menús habituales son sustituidos por productos de fácil consumo o platos elaborados expresamente para un tipo de servicio en el que los comensales pueden elegir y servirse ellos mismos.
